الكركديه ( Hibiscus sabdariffa) هو نبات مزهر صالح للأكل موطنه أجزاء من إفريقيا وآسيا، كما يُعرف أيضاً باسم الكركديه والحميض والزوبو من بين أسماء أخرى يتم استهلاك الكركديه بشكل شائع كشاي، كما يصنع شاي الكركديه عن طريق نقع الكؤوس الحمراء المجففة للنبات في ماء بارد أو ساخن، وتعتبر صبغة حمراء تمتلك خصائص مضادة للأكسدة تمنح الكركديه لونها الأحمر الغامق.
ما هي فوائد ومضار شاي الكركديه؟
يزرع في أجزاء كثيرة من العالم وله فوائد عظيمة لصحة الإنسان، وتزرع في أجزاء كثيرة من العالم، سنتحدث عن أهمية فوائد شاي الكركديه وأضراره الصحية.
ما هي فوائد شاي الكركديه؟
- الكركديه أحد مضادات الأكسدة القوية جداً التي تساعد الجسم على التخلص من السموم من خلال المساعدة في إزالة السموم، يمنع انتشار الخلايا السرطانية في الجسم.
- يقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية عن طريق موازنة ضغط الدم.
- يلبي جزئياً القيم الغذائية اليومية التي يحتاجها الجسم بالفيتامينات والمعادن الغنية التي يحتوي عليها.
- يقوي جهاز المناعة ويزيد من مقاومة الجسم للأمراض.
- الهضم عن طريق جعل الأمعاء تعمل بشكل أكثر انتظاماً فإنها تساعد في القضاء على
- إنه يقي من أمراض الجهاز التنفسي مثل الأنفلونزا ونزلات البرد والإنفلونزا.
- يوفر حل مشاكل مثل عسر الهضم والانتفاخ وضغط الغازات.
- نظراً لأنه يساعد الجهاز الهضمي على العمل بشكل أكثر انتظاماً ، فإنه يسرع عملية التمثيل الغذائي للأشخاص الذين يعانون من بطء التمثيل الغذائي وبالتالي يساعد على إنقاص الوزن بشكل أسرع.
- إنه فعال في القضاء على الجذور الحرة في الجسم.
- يساعد في تخفيف آلام الأشخاص الذين يعانون من الروماتيزم.
- يساعد في تخفيف آلام الدورة الشهرية.
- يساعد على خفض ضغط الدم المرتفع.
- تراكم السموم في الكلى والكبد بسبب اتباع نظام غذائي غير صحي لمدة 70 يوماً مع الاستهلاك المنتظم لمدة
- يجعل الرئتين تعمل بشكل أكثر صحة.
- يمنع تزييت الأعضاء الداخلية بسبب التغذية غير الصحية ويساعد الأعضاء على العمل بشكل أفضل.
- يقي من سرطان المعدة لأنه يساعد في مشاكل الهضم وعسر الهضم.
- يوازن سكر الدم.
- يجعل وظائف الدماغ تعمل بشكل أفضل.
شاي الكركديه يحتوي على خصائص مضادة للالتهابات:
شاي الكركديه يقلل من مستويات الدهون في الدم:
شاي الكركديه يمكن أن يخفض ضغط الدم:
شاي الكركديه يساعد في سكر الدم:
كيفية صنع شاي الكركديه في المنزل؟
أضرار شاي الكركديه؟
الكركديه الذي يساعد جسم الإنسان على البقاء أكثر صحة ولياقة لا ينصح به بعض الناس للاستهلاك بصرف النظر عن هذا يمكن أن يضر الجسم من خلال تأثيره الضار لأنه يتم استهلاكه كثيراً لأنه مفيد، خاصة الأمهات الحوامل والمرضعات قد يكون الأشخاص المصابون بأمراض مزمنة مثل القلب وضغط الدم غير مناسبين للاستهلاك دون استشارة الطبيب يجب أن يستهلك الأشخاص الذين يتناولون شاي الكركديه كوب واحد كحد أقصى يومي.
كيف تستخدم الكركديه؟
يجب تناول نبات الكركديه طازج وعلى شكل شاي يمكن استخدام الشكل الطازج من نبات الكركديه في الوجبات والسلطات.
كيف يتم تحضير شاي الكركديه؟
أضف 1 ملعقة صغيرة من الكركديه المجففة إلى كوب من الماء المغلي واتركها لمدة 5-10 دقائق بعد التخمير يمكنك تصفيته وشربه.
ما هي القيم الغذائية لشاي الكركديه؟
- السعرات الحرارية : 37 جرام.
- إجمالي الدهون: 0.8 جرام.
- الدهون المشبعة: 0.3 جرام.
- الدهون المتعددة غير المشبعة: 0 جرام.
- الدهون الأحادية غير المشبعة: 0.1 جرام.
- الكوليسترول: 0 ملغرام.
- صوديوم: 3 ملغرام.
- البوتاسيوم: 9 ملغرام.
- الكربوهيدرات: 7 جرام.
- الألياف الغذائية : 0.3 جرام.
- السكر: 6 جرام.
- البروتين: 0.4 جرام.
- فيتامين أ: 296.
- فيتامين ج: 18.4 جرام.
- الكالسيوم: 1 مليغرام.
- الحديد: 8.6 جرام.
- مغنيسيوم 1 مليغرام.
