البطيخ: ما فوائد ومضار فاكهة البطيخ

يعد البطيخ وهو أكثر الفواكه المحبوبة والمنعشة في أشهر الصيف بالنسبة لمعظم الناس، ويعتبر من أكثر الفواكه استهلاك، حيث يُعرف البطيخ بكونه فاكهة تحتوي على نسبة عالية من الماء والألياف، وهو فاكهة مفيدة بغناه بالفيتامينات والمعادن.

فوائد ومضار فاكهة البطيخ( الجبس):

مع قدوم أشهر الصيف تأخذ الكثير من الخضار والفواكه التي نفتقدها طوال فصل الشتاء أماكنها على المائدة واحد منهم ولذيذ هو البطيخ إذا تم تناول البطيخ بارداً، فإن البطيخ، الذي يبرد حرارة الصيف، له فوائد عديدة على صحتنا، حيث يتكون من 92 في المائة من الماء، يوفر البطيخ العديد من الفوائد من السرطان إلى تجديد شباب الجلد.

فوائد البطيخ الصحية:

البطيخ جيد للإمساك

نظرا لأن البطيخ فاكهة تحتوي على نسبة عالية جداً من الماء فإن له خصائص مدرة للبول مما يعني أنه يتبول كثيراً لهذا السبب فهو غذاء مثل الدواء في الصيف لأولئك الذين يعانون من مشاكل الوذمة، حيث يساعد البطيخ في منع الإمساك بفضل محتواه من الألياف وكذلك الماء ويدعم انتظام الجهاز الهضمي يساعد البطيخ الذي يحتوي على 92 في المائة من الماء، على الشعور بالشبع مع الحفاظ على توازن الماء في جسمك  في الوقت نفسه، مع محتواه العالي من الألياف يضمن لك البقاء ممتلئ دون تناول الكثير من السعرات الحرارية.

ينظم ضغط الدم

كمية البوتاسيوم والمغنيسيوم في البطيخ تقلل من ضغط الدم. يعتبر البوتاسيوم موسع للأوعية الدموية مما يعني أنه يطلق التوتر على الأوعية الدموية والشرايين وبالتالي يحفز تدفق الدم، حيث يقلل من الضغط على نظام القلب والأوعية الدموية كما تمنع الكاروتينات الموجودة في البطيخ من تصلب جدران الشرايين والأوعية الدموية مما يساعد على تقليل مخاطر الإصابة بضغط الدم والجلطات الدموية والسكتة الدماغية والنوبات القلبية وتصلب الشرايين.

مفيد للبشرة

يعتبر البطيخ غذاءً ممتازاً لشعرنا وبشرتنا وذلك بفضل احتوائه على فيتامينات A و C بفضل محتواه المائي العالي ومحتوى فيتامين أ الضروري لإنتاج الزهم الذي يرطب الشعر فإنه يجعل البشرة تبدو أكثر حيوية وجمالاً، حيث يساعد فيتامين سي أيضا على إنتاج الكولاجين وهو بروتين يجعل البشرة صحية ونضرة وقوية؛ فهو لا ينتج خلايا الجلد فحسب، بل يصلح الخلايا.

غني بالليكوبين

كما يتضح من لونه الأحمر يعتبر البطيخ فاكهة غنية بمضادات الأكسدة يحتوي على مضادات أكسدة تسمى الليكوبين تمنع الخلايا السرطانية وتقوي جهاز المناعة وهو نظام الدفاع في الجسم، حيث بفضل محتواه العالي من فيتامين C، يمنع تكوين الجذور الحرة التي تسبب تكوين السرطان في الجسم.

 أضرار البطيخ

فوائد بذور البطيخ

تساعد بذور البطيخ أيضًا على خفض ضغط الدم وتنظيم وظائف الكلى بمادة تسمى كوكوربوسيرين كونه غني بالأحماض الدهنية المفردة والمتعددة يحمي البطيخ أيضاً صحة القلب عن طريق خفض الكوليسترول السيئ في الدم.

بالإضافة إلى ذلك فإن بذور البطيخ غنية بالأحماض الدهنية، والتي تلعب دوراً في الحفاظ على أغشية الخلايا وتوفير التوصيل العصبي وتسهل التعلم وتقوية الذاكرة بفضل هذه التأثيرات كما أنه يساعد في امتصاص الدهون ويقلل من الالتهابات المزمنة.

يساهم في جودة النوم

يساعد البطيخ على النوم بجودة عالية مع احتوائه على نسبة عالية من المغنيسيوم يقلل من اضطرابات النوم والأرق.

مفيد لمرضى الكلى:

نظرًا لأن البطيخ فاكهة تحتوي على نسبة عالية جداً من الماء فإن البطيخ له خصائص مدرة للبول أي كثرة التبول لهذا السبب يعد طعام جيد في الصيف لأولئك الذين يعانون من مشاكل الوذمة ومع ذلك نظراً لاحتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم يجب على مرضى الكلى استشارة الطبيب قبل تناول هذه الفاكهة الصيفية يجب على الأشخاص الذين يعانون من مقاومة الأنسولين ونقص السكر في الدم ومرض السكري الانتباه أيضاً إلى التحكم في الكمية أثناء تناول البطيخ ويجب ألا يتجاوزوا شريحتين (280 جرام) يومي. 

السعرات الحرارية والقيمة الغذائية للمياه البطيخ

• 100 جرام من البطيخ 30 سعرة حرارية.
• كمية الماء كبيرة. حوالي 90 جرام من 100 جرام من البطيخ عبارة عن ماء.
• يحتوي على البروتين والألياف.
• يحتوي على حمض الفوليك والنياسين وحمض البانتوثنيك.
• يحتوي على مكونات البيريدوكسين والثيامين.
• غني بفيتامينات A و C.
• يحتوي على فيتامين هـ وفيتامين ب 6.
• وهو مصدر للصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم.
• يحتوي على المغنيسيوم والمنغنيز والزنك.
• يحتوي على الليكوبين والسيترولين.

متى موسم البطيخ؟